La leche para los ninos o el suero para los cerdos.

Hace unos días ha sido publicada una encuesta de la periodista Nuria Piera sobre el desayuno escolar.
Resulta que lo que se distribuye en las escuelas públicas no es leche como supuestamente debería ser sino (los análisis de dos laboratorios lo confirman) sino un suero compuesto al 93% de agua, menos del 1% de proteínas (la media debería ser el 8%), grasas y adictivos por completar.
Lejos de cumplir con las necesidades mínimas nutricionales de la edad escolar la elección que se presenta es si este producto puede ser nocivo o no.
En todo caso su aporte nutricional es nulo.

La razón del engaño es muy simple, producir 25 kilos de leche cuesta en media a las industrias 5200 pesos, mientras producir este suero cuesta 4000. En el detalle, un vaso de leche por un niño en edad escolar que debería costarle a las empresas lactíferas 25 pesos, le sale a 18.
Esto multiplicado por millones de vasos da una ganancia multimillonaria.
La encuesta parte de un dato discordante en la importación de suero de leche (normalmente destinado a la alimentación de los cerdos). En 6 meses paso de 340 toneladas a 1420. Casi 5 veces más. Y no había tantos cerdos.
La secretaria de la Educación Alejandrina German rechazo firmemente dar explicaciones sobre el asunto así como participar a cualquier programa o confronto en los medios. Justo hace dos días declaro en una rueda de prensa que “no iba a quebrar ninguna empresa” atacando Nuria como persona prejudicial sin aclarar ninguno de los hechos.

Hace pocos meses al centro de otro escándalo, sobre la edificación de una súper villa en una área protegida en la cercanías de Jarabacoa con destrucción de los bosques y derrumbe de una montana por dejar espacio a la construcción, las mala lenguas señalan que por lómenos ahora se sabe de donde conseguía el dinero por la edificación visto que los gastos no coincidían con su rédito declarado.
La reacción del Gobierno lejos de ser indignada es una muestra del implacable cinismo e indolencia de la clase al poder hacia los escolares pobres y su familias (por supuesto los hijos de las “familias bien” no asisten a la escuela publica sino en los colegios privados).
Este es cuanto declarado ayer del reelegido presidente Leonel Fernández (curiosamente en el dia mundial de la leche como alimento primario);

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“Felicitamos al Patronato Nacional de Ganaderos, a las federaciones, asociaciones, y cooperativas de ganaderos de todo el país, a las empresas procesadoras y a los ganaderos en sentido general por la celebración de este día tan especial, con la convicción de que el futuro será cada vez mejor, porque nuestra gran meta es la garantía alimentaria del pueblo dominicano”,

el incremento de la producción de leche en el país, demuestra que a pesar de la difícil situación mundial, los dominicanos y todos los sectores productivos pueden garantizar a los consumidores no sólo el suministro de leche, sino también los alimentos básicos en cantidad adecuada, calidad y precios justos.

Fuente Clave Digital.

Mas detalle:
http://clavedigital.com/Portada/Articulo.asp?Id_Articulo=14038

http://clavedigital.com/Portada/Articulo.asp?Id_Articulo=14042

De estos días es el informe ONU sobre el desarrollo (PNUD) donde se senala a Republica Dominicana como el País que ha tenido el mayor crecimiento económico de toda América Latina.
También como el País de L.A. donde se invierte el presupuesto mínimo en la Educación.