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RecetasLatinas.com: Comparte y descubre Recetas
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como se hace el pollo tipo kentukhy
hola me llamo alejandra, alguien me puede decir si los dominicanos tienen la costumbre de asar platanos verdes? por que vivi alla 8 años y nunca lo vi, o será que me estan tomando el pelo?
Administrador, muy buena idea:D
Rosa, el pollo tipo Kentucky es muy sencillo:
Vas a un Kentucky Fried Chiken(TM) y te compras una racion y despues ya esta listo para comer. ¿Ves que facil?
Jua jua jua!!!
jejejejejejejejejejejejejej!!!
Pelawira, me parto de la risa contigo...
<__/ By HSG \__>
Hola a todos(as):Viajo mucho a R.D esta ultima vez estuvo un familiar durante mi estancia y lo que le encanto ,
fue el pollo frito tiene un crujiente especial, alli tiene un nombre que no me acuerdo pero quisiera saber cual es su receta.
Saludos
Jose
Jose, yo creo que te refieres al "pica pollo"
Puedes encontrar la receta junto a muchas mas en www.cocinadominicana.com
De todos formas es muy sencillo:
Coges el pollo en trozos pequeños (un kilo de pollo, por ejemplo), del tamaño de un muslito, por ejemplo, y lo cueces junto con un par de limones partidos en 4 trozos, una pastilla de caldo de carne (knorr, avecrem, etc) un diente de ajo picado, y una cebolla partida en rodajas ( o media si la cebolla es grande).
Cuando veas que el pollo esta cocido, pero firme (no dejes que se deshaga) lo sacas de la cazuela, lo rebozas en harina con un poco de sal, y lo fries en aceite bien caliente, hasta que veas que este bien doradito.
Despues lo sacas, lo sirves en una bandeja con tostones (y el bote de ketchup cerca) y a comer!!!
Los tostones son rodajas de platano macho (platano de freir, que no es tan dulce como el tipico de aqui en España) que las tienes que freir en aceite no muy fuerte. Cuando esten un poco blandas (como las patatas si haces una tortilla española), sacas las rodajas de platano, las aplastas un poco (te sirve el cu-lo de un vaso, o una botella, por ejemplo) y las vuelves a echar a la sarten o freidora, esta vez con aceite un poco mas caliente. Cuando veas que estan doraditas, con pinta de crujientes, las sacas y las pones en la misma bandeja con el pollo. Y a chuparte los dedos!!!!
Consejo: Haz primero los tostones, y el aceite quedara bastante limpio y podras utilizar esa misma sarten para freir el pollo. Si lo haces al reves, el aceite queda casi inutilizable depues de freir el pollo, debido a la harina.
Ya me contaras que tal....[cocinero]
Noni,yo creo que era Chicharon, me podeis decir la receta?
gracias
jose
Gracias,Noni
Oriol, me alegro de haberte hecho reir un rato, je je! Por cierto, el icono del cocinillas esta incluido en los propios de esta pagina. Busca bien, esta con los demas...
alguien sabe como se prepara lo chulo por fi si alguien sabe q me diga me muero de ganas de comerlos gracias.
yuri
GRACIAS POR ESTA PG YA QUE SABEMOS QUE SERA MUY UTIL PARA LAS QUE NOS GUSTA COCINAR>>
(:?:SE FELIZ LA VIDA ES SOLO UNA>>>
JANNA HDEZ
GRACIAS POR ESA RECETA DEL POLLO FRITO >>>>>CREO QUE EN ESTA PG EMPEZARE A RESOLVER MUCHOS PROBLEMITAS CON MI COCINA >>>>>>ESTOY FELIZZZZZZZ
BE HAPPY
JANNA HDEZ
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